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山菜&きのこ採り入門 < ヤマケイ文庫(自然) >

メーカー:山と渓谷社 
きのこと山菜、見分け方や保存法、おいしく食べるコツ。
食べて本当においしいものだけを厳選、間違えやすい毒草・毒きのこをも合わせて紹介!
食べて本当においしい山菜ときのこを厳選、家の周りの公園や郊外の緑地・里山といった身近な場所から、山地や海辺なども含めて、環境別に紹介しました。

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販売価格: 1,320 円(税込)
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発行年 2018年6月
判型 文庫判
ページ数 224